Мастер-класс "Сезон гриля и шашлыка не за горами. Готовимся к Мясо-Гриль-Май"
Мастер-класс Сезон гриля и шашлыка не за горами. Готовимся к Мясо-Гриль-Май
1 мая не за горами. Программа Мастер-класса:
• 1.Изготовление колбас • 2. Подготовка заготовок с использованием технологии Сувид
• 3. Нарезка стейков с использованием Пилы ленточной для мяса Minerva SE182 (Италия)
• 4. Обжарка в гриль-мангале ПищТех (Россия)
• 5. Приготовление в пароконвектомате ПищТех (Россия)
• 6. Обжарка на индукционной плите ПищТех (Россия)
• 7. Приготовление соусов с помощью блендера ROAL
• 8. Использование камерного и безкамерного вакумного упаковщика для хранения заготовок
• 9. Использование шоковой заморозки для хранения заготовок в аппарате PRIMAX (Италия)
• 10. Дегустация
Мероприятие состоится 13.04.2023 в 13:00 по адресу:
г.Краснодар, Ростовское шоссе 68/1 в зале «Демо-кухня»
Телефоны для регистрации:
8 (918) 451-38-65 Роман
8 (989) 123-34-68 Андрей